なすのチーズ焼き
97kcal
総エネルギー量
約15分
調理時間
約100円
費用目安（1人分）
なすをピザ風に、ケチャップとチーズをのせて焼きました。なすは電子レンジで柔らかくし、油を使わないので低カロリー♪なすの皮の色素成分には抗酸化作用があり、抗がん作用、老化防止効果が期待できます。
管理栄養士、FP2級
中井 エリカ
材料（1人分）
- なす1個半（120g）
- ケチャップ小さじ2
- シュレッドチーズ20g
- ブラックペッパー少々
- パセリ少々
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
作り方
1
なすは縦半分に切り、水にさらす。水気を切り、耐熱容器に入れラップをしたら600wのレンジで3分加熱する。
2
アルミホイルになすを断面を上にして並べ、ケチャップを塗る。
3
シュレッドチーズをのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで3分程焼く。
4
ブラックペッパー、パセリをふりできあがり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
チーズが固まってしまうので、熱いうちにお召し上がりください♪
栄養素（1人分）
| エネルギー | 97kcal | ビタミンB2 | 0.15mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 6.2g | 葉酸 | 52μg |
| 脂質 | 5.4g | ビタミンC | 10mg |
| 炭水化物 | 9.6g | コレステロール | 17mg |
| カルシウム | 157mg | 食物繊維総量 | 2.8g |
| 鉄 | 0.6mg | 食塩相当量 | 0.9g |
| ビタミンB1 | 0.08mg |
このレシピの作者
管理栄養士、FP2級
中井 エリカ大学卒業後、管理栄養士免許を取得。社員食堂にてレシピ・献立の作成を担当。現在は主にwebサイトの健康・栄養関連の記事執筆や、レシピ開発などフリーで活動している。
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